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アーティチョークは、独特な見た目の野菜ですが、実は栄養満点で、特に食物繊維が豊富なのが特徴です。 朝食にアーティチョークを取り入れることで、様々な健康効果が期待できます。   アーティチョークを朝食に摂るメリット 食物繊 […]

朝のタンパク質不足？10グラムプラスで健康的な1日を！   朝、タンパク質が不足しているとのこと、気になりますね。 タンパク質は、私たちの体の筋肉や臓器を作る上でとても重要な栄養素です。 特に朝、タンパク質をしっかりと摂 […]

ハスカップは、その鮮やかな紫色と独特の風味で人気を集めているベリー類です。 特に北海道で盛んに栽培されており、「不老長寿の妙薬」と呼ばれることもあるほど、栄養価が高いことで知られています。   ハスカップが「不老長寿の妙 […]

健康的な食事で寿命が10年延びる？ 研究内容を深堀り   研究のポイント 健康的な食事の定義: この研究で「健康的な食事」と定義されているのは、豆類、全粒穀物、ナッツ類を多く含み、赤身肉や加工肉を控えた食事です。 寿命へ […]

牡蠣の効能「養心安神」とは？ 「養心安神」は、東洋医学の言葉で、「心を養い、心を鎮める」という意味です。 つまり、牡蠣には、精神を安定させ、不眠やイライラを解消するといった効果が期待できるということです。   牡蠣が精神 […]

「海ぶどう」は、プチプチとした食感が楽しく、見た目も美しいことから、近年人気が高まっている食材です。   海ぶどうの栄養価   海ぶどうの魅力は、その栄養価の高さにあります。 低カロリー・低糖質: ダイエット中の方にも嬉 […]

ルバーブは糖尿病の方にもおすすめの食材です！   ルバーブは、食物繊維が豊富で低カロリーという点で、糖尿病の方にとって非常に魅力的な食材です。 しかし、注意点もいくつかありますので、詳しく見ていきましょう。   ルバーブ […]

黒ごま：不老長寿の秘訣が詰まったスーパーフード   黒ごまは、古くから「不老長寿の食べ物」として珍重されてきた食材です。 その小さな種の中に、私たちの健康をサポートする豊富な栄養がギュッと詰まっているのです。   黒ごま […]

いかなごのくぎ煮　春の訪れを告げる阪神・淡路地域の郷土料理   いかなごのくぎ煮とは？ いかなごのくぎ煮は、阪神・淡路地域を中心に親しまれている春の風物詩です。 生きたままの小さなイカナゴの稚魚（新子）を、醤油や砂糖、生 […]

セロリの香りでリラックス   セロリ独特の爽やかな香りは、実は私たちの心を落ち着かせる効果があるんです。 その香りの成分には、アピインやセネリンといった成分が含まれており、これらが精神を安定させ、イライラや不安感を軽減す […]