ロブスターに含まれるセレンの力
ロブスターは、その見た目から高級食材として知られていますが、栄養価も非常に高い食品です。 中でも注目すべき栄養素が「セレン」です。 セレンとは？ セレンは、体内で様々な酵素の構成成分となる必須ミネラルです。 抗酸化作 […]
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キャベツは胃腸の守護神！口臭対策にも効果あり？
キャベツは、その身近さゆえに栄養価が低いと思われがちですが、実は様々な栄養素が豊富に含まれており、私たちの健康をサポートしてくれる頼もしい野菜です。 キャベツの栄養価と健康効果 キャベツに含まれる主な栄養素と、それら […]
スイスチャード：カラフルで栄養満点の野菜
イスチャードは、その鮮やかな色合いや栄養価の高さから、近年注目を集めている葉物野菜です。 スイスチャードの栄養価 スイスチャードは、ビタミンA、C、K、葉酸、鉄分、カルシウムなど、様々な栄養素が豊富に含まれています。 […]
ケトン体でスポーツパフォーマンスアップ？
ケトン体とは？ ケトン体は、体内に糖質が不足した際に、脂肪をエネルギー源として利用する過程で生成される物質です。 通常、体は糖質を優先的にエネルギー源として利用しますが、糖質制限食や断食などにより糖質が不足すると、肝臓で […]
タマネギは血液サラサラ効果で健康をサポート！
玉ねぎは、その独特の風味と栄養価の高さから、古くから世界中で食されてきた野菜です。 **玉ねぎが「血液をサラサラにする」**と言われるのは、その成分に秘密があります。 タマネギが血液をサラサラにする理由 玉ねぎに含ま […]
シシトウ、すごいぞ！小さな体にギュッと栄養が詰まってます
シシトウがもたらす健康効果 がん予防効果 抗酸化作用: β-カロテンやビタミンCなどの抗酸化物質が豊富で、体内の老化の原因となる活性酸素を強力に消去します。これにより、細胞の酸化を防ぎ、がんの発生リスクを低減する効果 […]
アーモンドミルクは「低カロリー」「低糖質」「ノンコレステロール」
アーモンドミルクが人気の理由として、以下の点が挙げられます。 低カロリー・低糖質: 牛乳と比較して、カロリーと糖質が低いのが特徴です。ダイエット中の方や、血糖値が気になる方にもおすすめです。 ノンコレステロール: コ […]
わらびの豊富な食物繊維がもたらす効果について
わらびの食物繊維がもたらす主な効果 便通の改善: 腸内環境の改善: わらびに含まれる食物繊維は、腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えます。 腸の蠕動運動の促進: 食物繊維が腸壁を刺激し、腸の動きを活発にすることで […]
緑豆春雨が「かぶれ」を改善する？そのメカニズムと効果について
緑豆春雨の利尿作用と「かぶれ」の関係 緑豆春雨が「かぶれ」に良いと言われるのは、主に以下のメカニズムが考えられます。 利尿作用による体内の老廃物排出: 緑豆は古くから利尿作用があるとされ、体内に溜まった余分な水分や老 […]
食べる時間と健康：時間栄養学の第一人者が語る、何がわかり、何が未解決なのか
「食べる時間」と「健康」の関係は、近年、時間栄養学の発展により注目を集めています。 一体、この分野では何が明らかになっており、まだ解明されていない部分は何があるのでしょうか。 時間栄養学の第一人者の話を参考に、このテーマ […]