ハスカップは「不老長寿の妙薬」鉄・カルシウム・ビタミンが豊富

ハスカップは、その鮮やかな紫色と独特の風味で人気を集めているベリー類です。

特に北海道で盛んに栽培されており、「不老長寿の妙薬」と呼ばれることもあるほど、栄養価が高いことで知られています。

 

ハスカップが「不老長寿の妙薬」と呼ばれる理由

• 豊富な栄養素:
  • アントシアニン: 強力な抗酸化作用があり、視力改善や老化防止に効果が期待されています。
  • ビタミンC: 免疫力向上、コラーゲン生成をサポートし、美肌効果も期待できます。
  • ビタミンE: 抗酸化作用があり、細胞の老化を遅らせる効果が期待されています。
  • カルシウム: 骨や歯を強くする働きがあり、骨粗鬆症予防にも役立ちます。
  • 鉄: 赤血球を作る上で重要な栄養素で、貧血予防に効果があります。
• その他の栄養素: 食物繊維、ポリフェノールなど、様々な栄養素がバランス良く含まれています。

 

ハスカップの具体的な効果

• 目の健康: アントシアニンが豊富なので、視力低下や眼精疲労の改善に効果が期待できます。
• アンチエイジング: 強力な抗酸化作用により、老化を遅らせ、若々しさを保つ効果が期待できます。
• 免疫力向上: ビタミンCが豊富なので、風邪予防や免疫力向上に役立ちます。
• 美肌効果: ビタミンCがコラーゲン生成をサポートし、肌のハリや弾力を保つ効果が期待できます。
• 貧血予防: 鉄分が豊富なので、貧血予防に役立ちます。

 

ハスカップの食べ方

ハスカップは、ジャムやジュース、お菓子など、様々な形で楽しむことができます。

• 生食: 甘酸っぱい味が特徴で、そのまま食べても美味しいです。
• ジャム: パンやヨーグルトに塗って食べると、風味豊かです。
• ジュース: スムージーやカクテルなど、様々な飲み物にアレンジできます。
• お菓子: クッキーやケーキなど、お菓子作りにも利用できます。

 

ハスカップを選ぶ際のポイント

• 色: 鮮やかな紫色をしているものが新鮮です。
• 実: 実がふっくらと詰まっているものがおすすめです。
• 産地: 北海道産が一般的ですが、他の地域産のものもあります。

 

まとめ

ハスカップは、栄養満点のスーパーフードとして注目されています。

美容や健康のために、積極的に食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。