プチベール：美容と健康に嬉しい、夜食にもおすすめの緑黄色野菜
プチベールは、ケールと芽キャベツをかけ合わせて生まれた新しい野菜です。
バラの花のような可愛らしい見た目だけでなく、栄養満点で美容と健康に嬉しい効果が期待できます。
特に、夜食にぴったりな理由とその栄養価について詳しく解説します。
プチベールの栄養価と美容・健康への効果
プチベールには、ビタミンC、β-カロテン、食物繊維が豊富に含まれています。
- ビタミンC: 抗酸化作用が高く、肌のハリや弾力を保つコラーゲンの生成を助けます。シミやそばかすの原因となるメラニン色素の生成を抑え、美白効果も期待できます。
- β-カロテン: 体内でビタミンAに変わり、視力維持や粘膜の健康を保ちます。また、抗酸化作用があり、老化防止にも役立ちます。
- 食物繊維: 満腹感を与え、腸内環境を整えることで、便秘解消やダイエット効果が期待できます。
なぜ夜食にプチベールがおすすめ？
- 低カロリー: プチベールは低カロリーなので、夜食に食べても太りにくいのが魅力です。
- 満腹感がある: 食物繊維が豊富なので、少量でも満足感を得られます。
- 美肌効果: ビタミンCが豊富なので、睡眠中に肌の修復を促し、翌朝にはプルプルの肌を実感できます。
- リラックス効果: ビタミンCにはストレスを軽減する効果もあるため、リラックス効果も期待できます。
プチベールの美味しい食べ方
プチベールは、生で食べても加熱しても美味しくいただけます。
- 生食: サラダやサンドイッチに。シャキシャキとした食感が楽しめます。
- 加熱: 炒め物、蒸し料理、スープなど、様々な料理に活用できます。
プチベールを夜食にする際の注意点
- 食べ過ぎに注意: 低カロリーとはいえ、食べ過ぎはカロリーオーバーにつながるので注意しましょう。
- 味付け: 塩分控えめな味付けを心がけましょう。
- 組み合わせ: プチベールと一緒に、タンパク質源となる鶏肉や豆腐などを組み合わせると、バランスの取れた食事になります。
まとめ
プチベールは、美容と健康に嬉しい栄養素がたっぷり詰まったスーパーフードです。
特に夜食にぴったりな食材なので、ぜひ食生活に取り入れてみてください。