鶏手羽先：元気と強さをくれる、まさに「気」と「筋骨」の友！

鶏手羽先は、そのコラーゲン豊富な皮や、骨の周りの柔らかい肉など、栄養満点な部位として人気があります。

しかし、それだけではありません。古くから、鶏肉全般に「気」を補い、体を温める効果があるとされてきました。

特に、手羽先は、その栄養価の高さから、「気」の補充だけでなく、**「強筋骨」**の効果も期待できる食材なのです。

 

鶏手羽先が「気」と「筋骨」に良い理由

• コラーゲン: 皮の部分に豊富に含まれるコラーゲンは、肌や骨、関節の形成に不可欠な成分です。特に、関節の柔軟性を高め、運動機能をサポートする働きがあります。
• タンパク質: 肉の部分には、筋肉の修復や成長に必要なタンパク質が豊富です。運動後や成長期の子どもの食事に最適です。
• カルシウム: 骨には、骨を強くするカルシウムが豊富です。骨粗鬆症予防にも効果が期待できます。
• 鉄分: 鉄分は、貧血予防に効果的で、体の隅々まで酸素を運ぶ働きを助けます。

 

鶏手羽先の具体的な効果

• 疲労回復: タンパク質が筋肉の修復を促進し、疲労回復を早めます。
• 体力増強: コラーゲンやカルシウムが、骨や関節を強くし、体力増強に繋がります。
• 免疫力向上: タンパク質やビタミン類が、免疫力を高め、病気に対する抵抗力を高めます。
• 冷え性改善: 鶏肉には体を温める効果があり、冷え性の改善に役立ちます。

 

鶏手羽先の食べ方

• 照り焼き: 甘辛い味付けで、ご飯が進む定番メニューです。
• 煮込み料理: 大根や人参などと一緒に煮込むと、柔らかく煮えて、栄養満点です。
• 唐揚げ: 外はカリッと、中はジューシーな唐揚げは、子どもから大人まで大人気です。
• スープ: 鶏手羽先を使ったスープは、体が温まり、栄養も満点です。

 

まとめ

鶏手羽先は、単なる食材ではなく、私たちの体と心を元気にしてくれる、まさに「気」と「筋骨」の友と言えるでしょう。

様々な料理法で楽しめるので、ぜひ食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。