シソの実を麺つゆに漬けたら、ご飯、麺、卵と相性抜群
シソの実の麺つゆ漬けの魅力
- 爽やかな風味: シソの実の独特な風味が、麺つゆの旨味と見事に調和し、食欲をそそる爽やかな味わいを生み出します。
- ご飯が進む: ご飯との相性も抜群で、箸が止まらなくなること間違いなしです。
- アレンジ自在: 麺つゆの代わりに醤油やみりんをベースにしたり、他の野菜を加えてみたりと、アレンジも楽しめます。
- 栄養満点: シソの実には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、栄養バランスも良いです。
具体的な食べ方
- ご飯のお供: 白米はもちろん、炊き込みご飯やチャーハンに添えても美味しいです。
- 麺類のトッピング: 冷やし中華やざるそば、うどんのトッピングにすると、風味豊かな一品になります。
- 卵料理: 卵焼きやオムレツに混ぜ込むと、風味豊かな一品に仕上がります。
- お酒のおつまみ: ビールや日本酒など、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
シソの実の麺つゆ漬けの作り方（基本）
- シソの実のアク抜き: シソの実を塩水で揉み洗いし、アクを抜きましょう。
- 漬け込み: アク抜きしたシソの実を、麺つゆに漬け込みます。冷蔵庫で1時間ほど漬け込めば、味が染みます。
- アレンジ: 好みで、しょうがやみょうが、鷹の爪などを加えても美味しいです。
その他の活用法
- シソの実味噌: シソの実を味噌に混ぜて、ご飯のお供や調味料に。
- シソの実醤油漬け: 醤油に漬け込んで、風味豊かな醤油漬けに。
- シソの実の天ぷら: 天ぷらにして、カリッとした食感を楽しみましょう。
まとめ
シソの実の麺つゆ漬けは、手軽に作れて、様々な料理に使える万能調味料です。ぜひ、一度試してみてはいかがでしょうか。